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健康粗食風──孩子的8：2魔法便當
作者：幕內秀夫
譯者：凱瑟琳
出版社：時報出版
出版日期：2006 年 07 月 13 日
每天送孩子上學的母親，最頭痛的一件事就是幫孩子帶便當。其中最大的原因，便是被「想讓孩子多吃幾種食物」這種錯誤的「健康均衡」觀念所束縛。
本書最主要的觀念便是「如何輕鬆幫孩子做便當」。
處於發育期的孩子，最重要的便是讓他多吃米飯。做便當的時候，先裝八分的米飯，其他的兩分只要放進前天晚上做的菜或一些家庭常備菜，這樣就足夠。即不必花時間，做起來更是輕鬆又方便。成人吃飯的時候會注重盤飾、餐具、調味料等細節，食物一定要「色香味俱全」。但孩子只要肚子一餓自然會吃飯，因此，再也沒有比幫孩子做便當更輕鬆愉快的事了。
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